Cutter Magnum

Cutter Magnum

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Descrizione

Ideato specificatamente per soddisfare le esigenze della grande ristorazione come mense, grandi alberghi o ovunque sia necessario soddisfare velocemente grandi utenze; nel contempo senza precludere le lavorazioni di piccole quantità. La macchina è stata realizzata per essere posizionata su banco da lavoro, la sua struttura ergonomica la rende semplice da pulire e utilizzare; coperchio, vasca e mozzo lame sono facilmente e velocemente rimovibili. Il cutter magnum è disponibile nelle versioni 16 e 20 litri, entrambe sono ribaltabili per permettere di estrarre agevolmente il prodotto e per facilitare le ordinarie operazioni di pulizia. La struttura della macchina è in acciaio inox. La macchina può essere utilizzata impostando cicli di lavoro personalizzabili dall’operatore. È possibile decidere quanto tempo la macchina funzioni prima di fermarsi per un intervallo di circa 2 secondi; questo permette di lavorare anche poco prodotto, dando allo stesso la possibilità di ricadere sul fondo della vasca e di venire completamente lavorato. È inoltre possibile impostare lo spegnimento automatico qualora all’interno della vasca si raggiungano temperature
che possano danneggiare i prodotti da lavorare. Sulla macchina è installato un motore a due velocità, la prima lavora a 1400 giri al minuto, la seconda 2800 giri al minuto. Sulla macchina è
presente il pulsante ad impulsi per permettere di ottenere il risultato desiderato, il pulsante finché premuto consente al cutter di lavorare, qualora si sospenda la la pressione sul pulsante la macchina si arresta istantaneamente. Sul coperchio è presente un apertura dotata di chiusura per permettere l’inserimento di liquidi durante l’uso; questo è utile qualora si vogliano preparare creme e salse. Il display della macchina presenta numerose spie per permettere di monitorare costantemente la lavorazione in corso o eventualmente per consentire la prima autodiagnosi nel caso ci dovesse essere un mancato funzionamento causato a procedure di utilizzo errate.

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Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg
Dimensioni 380 × 260 × 360 mm

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